Translate

## الملح وتأثيره على القلب ##

الخميس، 16 أغسطس، 2012

منتديات عالم المتزوجات - عالم حواء
عالم حواء,عالم المتزوجين,العلاقة الزوجية,عالم المرأة,المعاشرة,التعامل مع الزوج,فن الطبخ,المكياج,الفساتين,الموضة,منتديات نسائية,الثقافة الجنسية,المقبلات على الزواج
## الملح وتأثيره على القلب ##
Aug 17th 2012, 04:30


الملح وتأثيره القلب 11219970445.gif

الملح وتأثيره على القلب


الملح وتأثيره القلب heart226-sol.jpg

يعتقد أن الملح يزيد خطر التعرض لمرض القلب إذ يزيد

ضغط الدم . ورغم أن جدلاً كبيراً قام لعدة سنين حول

الأهمية النسبية للملح في ضغط الدم المرتفع ، تشير

آخر الأدلة الى أن الملح هو في الواقع عامل أساسي .

يعتبر ضغط الدم المرتفع عاملاً مسبباً لمرض القلب وهو

يصيب شخصاً واحداً من كل عشرة . وعلى عكس الاعتقاد

الشائع ، نادراً ما يكشف ضغط الدم المرتفع عن عوارض

ظاهرية ، ولا يدرك بالتالي المصابون به أنهم يعانون من

مشكلة . من هنا أهمية التحقق بشكل دوري من ضغط الدم .

دراسة جديدة

أظهرت دراسة علمية جديدة أن الملح يؤثر كثيراً في ضغط الدم

المرتفع ومرض القلب وأن للملح تأثير في صحتنا أكثر بكثير

مما كان يعتقد سابقاً .

قالت الدراسة العلمية انه إذا خفض كل شخص مأخوذه من

الملح بنسبة 30 بالمئة ، تهبط الوفيات الناجمة عن أمراض

القلب بنسبة 16 بالمئة ، وينخفض عدد المرضى الذين يحتاجون

الى علاج لضغط الدم المرتفع الى النصف تقريباً . وفي حال

تخفيض استهلاك الملح بنسبة 60 بالمئة ، تنخفض الوفيات

الناجمة عن مرض القلب بنسبة 30 بالمئة ، وينخفض بنسبة

80 بالمئة عدد الأشخاص الذين يحتاجون الى علاج لضغط الدم

المرتفع . ما هو ضغط الدم المرتفع ؟ يتألف مقياس ضغط الدم

من رقمين . يشير الرقم الأعلى الى الضغط الانقباضي ويقيس

الضغط الناجم عن انقباض عضلة القلب . أما الرقم الأدنى

فيشير الى الضغط الانبساطي ، ويؤخذ حين تكون عضلة القلب

مسترخية . في حال كان أحد الرقمين أعلى من المعدل ، ينصح

باعتماد علاج لضغط الدم المرتفع . يفضل عادة قياس ضغط الدم

فيما الشخص مرتاح ومسترخي ، إذ إن التمارين قد ترفع ضغط

الدم بنسبة 20 ملم زئبقي في كلا الرقمين مما يجعل النتيجة

غير دقيقة .












انقباضي mm Hg انبساطي
160

155

150

145
مرتفع 140

135
مرتفع عادي 130
عادي 125

120

115

110

105

100

95

90 مرتفع
85 مرتفع عادي
80 عادي
75

70

( 35 )
تخفيض الملح في الطعام

يتوافر الملح في الطعام في شكلين أساسيين : الملح الذي

نضيفه أثناء الطهو أو على المائدة ، والملح الموجود أصلاً

في الطعام ، المعالج عادة . إن أردت تخفيض نسبة الملح من

طعامك ، خذ في الاعتبار الاقتراحات الآتية :

جرب بعض النكهات البديلة المقترحة في الصفحة 104 .

هل ملح البحر أفضل من الملح العادي ؟

يمكن العثور على الملح في المخازم الكبرى في مجموعة

متنوعة من الأشكال تشمل ملح المائدة وملح الصخر وملح

البحر . والواقع أن محتوى الصوديوم في كل واحد من هذه

الأشكال هو نفسه تقريباً . وبما أن الصوديوم هو العنصر

المؤذي في الملح ، فإن أي منفعة من الملح قد تكون ضئيلة

جداً . أطعمة مع ملح مضاف يحتمل أن تحتوي كل هذه الأنواع

من الطعام على كميات كبيرة من الملح ، ولذلك يفضل تفاديها .

إقرأ عند الامكان لصائق المكونات الموجودة على الأطعمة

للتأكد من محتوى الملح .

اللحم المقدد ، النقانق ، لحم العجل المملح ، الفطائر

واللحم المعلّب أصابع السمك والمحار والسمك المعلّب والمدخّن

الوجبات السريعة

بعض حبوب الفطور ، ومنها الحبوب الغنية بالألياف التي

يقال إنها « صحية »

الحساء والصلصات المعلّبة

مكعبات المرق وخلاصات الخميرة

الزبدة ( باستثناء غير المملحة ) والمرغرين والجبنة

الرقاقات والمكسّرات والوجبات المماثلة .

لتخفيف استهلاك الملح بنسبة 30 بالمئة ، لا تضف الملح

أثناء الطهو أو على المائدة

لتخفيف استهلاك الملح بنسبة 60 بالمئة ، لا تضف الملح أثناء

الطهو أو على المائدة ولا تتناول أطعمة معالجة بإضافة الملح .


الملح وتأثيره القلب 11219970445.gif




## hglgp ,jHedvi ugn hgrgf

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions

0 Responses to ## الملح وتأثيره على القلب ##

إرسال تعليق

Google+ Badge blzzzzzzzzz share

Popular Posts