منتديات عالم المتزوجات - عالم حواء

3كاسات دقيق
وكاس وشوي ماء
وملح
تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه

حشوة المنتو واليغمش
عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني
3بصلات مفرومه
ونص حزمة كزبره مفرومه
وكمون وملح وفلفل

نعجن المقادير مع يعضها
والحين نبدأ التشكيل والتواضيح بالصور
اولا نحشيها باللحم الني
">
وهنا شكلها النهائي بعد التشكيل
">
وهنا نجهز قدر المنتو ونضع بالقدر ماء وكمون ونتركه يغلي وندهنه بشوية زيت
وبعدين نضع المنتو
">
وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار نرش عليه الكمون ونسكر عليه مدة ساعة لحد ماينضج
">
وهذا الشكل النهائي له
وبالعافية على قلوبكم

نفرد العجينه رقيقه ونقصها مستطيلات
وبعدين نحشيها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا الحشوة وضعت على النار لحد مانضجت
">
نلفها بالنص مثل ماهو موضح بالصورة
">
ونسكر النص الثاني يصير مثل المخده
-">
بعد كذا نسكر أطرافها
نضعه في الصينية وندهن اليغمش بالزبادي
">
وندخله الفرن ونحمهر من فوق ومن تحت
ويطلع بهالشكل
<">
وهنا الشكل النهائي للمنتو واليغمش
">
وحسب الرغبة / ممكن رش الشطة الحمراء عالمنتو وممكن الإستغناء عنها
وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي

المصدر: منتديات عالم المتزوجات - عالم حواء - من قسم: عالم المتزوجات للأكلات والحلويات والأطباق المتنوعة